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道明寺粉

精選した国内産もち米を使用しています。おはぎや関西風桜餅の材料としてご活用ください。

道明寺粉 四ツ割 [250g]【2コまでネコポス便可】

価格: ¥400 (税込 ¥432)
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クール同梱可
桜餅(茶) イメージ

国産もち米を使用した道明寺粉

道明寺粉は、水に浸けたもち米を蒸した後乾燥させ粗目にひいたものです。ふるいにかけて粒を揃え、その大きさによって二ツ割や四ツ割などの種類に分類されます。当店では国内産のもち米から作られた四ツ割を販売しております。関西風桜餅やおはぎ、ぼたもちといった和菓子の他、お料理にもお使いいただけます。

桜餅 イメージ

桜餅

桜餅は、小麦粉生地の「長命寺餅」と道明寺粉生地の「道明寺餅」の二種類に分けられます。
主に関東で食されている長命寺餅は、薄く焼いた小麦粉生地で餡を巻き、それを桜葉で包んだもの。
道明寺餅は主に関西で食べられている桜餅。蒸したもち米を乾燥させて粗くひいた"道明寺粉"で生地を作り、餡を包み饅頭のような形にして、それをさらに桜葉で巻いたものです。
どちらも可愛らしい見た目と爽やかな香りで、心地よい春を感じさせてくれる和菓子です。

発送の目安 5営業日以内

名称 道明寺粉
原材料名 もち米(国産)
内容量 250g
賞味期限 12ヶ月
保存方法 高温多湿を避け保存
栄養成分表示 (100g当たり) ※推定値
熱量 372kcal、たんぱく質 7.1g、脂質 0.7g、炭水化物 80.4g、食塩相当量 0g

道明寺粉 四ツ割 [250g]【2コまでネコポス便可】

価格: ¥400 (税込 ¥432)
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