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柿の葉寿司手作りセット

奈良県の名産の一つ『柿の葉寿司』を簡単に作れる手作りセットです。
丁寧に選別・塩抜きされた「柿の葉」と柿の葉寿司のネタの基本である「しめ鯖」がセットになっております。

柿の葉寿司手作りセット [押し型無し 40食分]

価格: ¥2,400 (税込 ¥2,592)
[ポイント還元 25ポイント~]
数量: セット

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冷凍商品と同梱不可

誰でも簡単に「柿の葉寿司」が作れるセット

奈良県の名産品として全国的に有名な「柿の葉寿司」。鯖や鮭などの魚の切り身を酢で軽くしめ、シャリの上に乗せて柿の葉で包んだ押し寿司です。
交通手段が乏しく遠方から生鮮食品を運搬する事が難しかった時代、内陸地方において海で獲れる魚介類は極めて入手困難な食材でした。奈良のような内陸地方にも海の魚を食べられる状態で届けるための手段として編み出されたのが、魚の保存性を高められる「柿の葉寿司」でした。

柿の葉寿司 イメージ

一口サイズで食べやすい柿の葉寿司

当店の手作りセットで作る柿の葉寿司は、一般的なものより少し小さめ。小さなお子様や女性の方にもお召し上がりいただきやすい大きさです。キャラメルを思わせる可愛らしいころっとした形も特徴的。

柿の葉(一枚洗い) イメージ

手間いらずの便利な柿の葉

包んだ食材の旨味を引き出す芳醇な香りのある柿の葉です。塩抜きまで済ませた状態でお届けしますので、すぐにお使いいただけて便利です。

発送の目安 10営業日以内

名称 柿の葉
内容量 50枚
保存方法 冷蔵庫にて保管
主原材料産地 中国
サイズ 中サイズ 幅:10~11cm 長さ:16~18cm
※自然のものですので、サイズに多少のばらつきがございます。
名称 しめさばスライス(生食用)
原材料名 さば(国産)、醸造酢、還元水飴、食塩、昆布エキス/調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア)、(一部にさばを含む)
内容量 片身1枚×2
賞味期限 7日
保存方法 要冷蔵10℃以下
栄養成分表示 (100g当たり) ※推定値
熱量 274.5kcal、たんぱく質 16.4g、脂質 21.8g、炭水化物 3.1g、食塩相当量 1.7g
※冷蔵便でお届けします。到着後は商品ごとの保存方法にしたがい保存してください。

柿の葉寿司手作りセット [押し型無し 40食分]

価格: ¥2,400 (税込 ¥2,592)
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