関東風桜餅キット
日本の春を代表する和菓子「桜餅」の材料を集めたキットです。
生地用の「上新粉」と「白玉粉」、桜餅には欠かせない「桜葉の塩漬け」、季節感の演出に最適な「桜の花の塩漬け」の4点がセットになっております。
関東風桜餅が作れる便利な4点セット
桜餅は、クレープ生地の「長命寺餅」と道明寺粉生地の「道明寺餅」の二種類に分けられます。こちらのキットでお作りいただけるのは主に関東で親しまれている「長命寺餅」。
この長命寺餅作りに必要な材料である『上新粉』『白玉粉』『国産桜の葉』『桜の花一輪』の計4種類の商品を桜餅約20個分詰め合わせた、手軽なお試しセットです。クレープ生地を上新粉と白玉粉で作るともっちりとした食感をお楽しみいただけます。
詳しいレシピはこちら≫
幅広いお菓子の材料に使われる上新粉
上新粉は、うるち米を精白して水洗いし、乾燥させてから粉にしたものです。モチのような風味と歯ごたえを活かして、幅広いお菓子の材料に使われています。
伸びが良くやわらかな食感の白玉粉
白玉粉は、もち米を精白して水洗いし、石臼を使って米と水を一緒にすりつぶして沈殿物を乾燥させたものです。伸びが良くやわらかな食感と冷やしても固くならないところが特徴で、定番の白玉餅の材料になる他、お菓子から料理まで幅広く使われています。
丁寧に選別し、塩漬けされた桜の葉
桜葉の塩漬けの独特な香りは、『クマリン』と呼ばれる芳香成分の一種によるものです。通常は糖と結合しているため香りはしませんが、塩漬けにすることで糖と分離し、香りを放つようになります。
この香りにはリラックス効果や血行促進効果など、様々な嬉しい効果があるそうです。当店では、より香りの強い大島桜の葉を使用しています。
塩と梅酢で漬けこんだ八重桜の一輪
花びらの枚数の多さと美しい色合いが特徴の八重桜を、塩と梅酢で漬け込みました。
発送の目安 5営業日以内
| 業務用 | |
|---|---|
| 名称 | 上新粉 |
| 原材料名 | うるち米(国産) |
| 内容量 | 100g |
| 賞味期限 | 2023.6.12 |
| 保存方法 | 高温多湿を避け常温で保存 |
熱量 362kcal、たんぱく質 6.2g、脂質 0.9g、炭水化物 78.5g、食塩相当量 0g
| 業務用 | |
|---|---|
| 名称 | 白玉粉 |
| 原材料名 | もち米(タイ産) |
| 内容量 | 100g |
| 賞味期限 | 2023.10.21 |
| 保存方法 | 高温多湿を避け常温で保存 |
熱量 369kcal、たんぱく質 6.3g、脂質 1.0g、炭水化物 80.0g、食塩相当量 0g
| 業務用 | |
|---|---|
| 名称 | 塩漬(桜葉) |
| 原材料名 | 桜葉(静岡県)、漬け原材料(食塩)/焼ミョウバン、pH調整剤 |
| 内容量 | 25枚 |
| 賞味期限 | 6ヶ月 |
| 保存方法 | 冷暗所(15℃以下)で保存 |
熱量 57kcal、たんぱく質 2.6g、脂質 0.6g、炭水化物 10.3g、食塩相当量 21.3g
| 名称 | 塩漬（桜の花） |
|---|---|
| 原材料名 | 桜の花、漬け原材料（食塩、梅酢） |
| 内容量 | 5個×5 |
| 賞味期限 | 1年 |
| 保存方法 | 要冷蔵(10℃以下) |
| 原産国名 | 中国 |
熱量 1kcal、たんぱく質 0.1g、脂質 0g、炭水化物 0.1g、食塩相当量 1.0g
※桜の花には農薬を使用しておりません。手作業で採集・選別していますが、花びらにもぐりこんだ虫が除去しきれていない場合があります。
ご利用ガイド
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| クール宅急便(冷蔵・冷凍) | 1,940円 | 1,190円 | 1,080円 | 970円 | 1,080円 | 1,740円 | |||||
| ネコポス | 385円 | ||||||||||
※配送便ごとに送料を頂戴します。同梱可能な商品はまとめて配送します。
※1配送につき合計金額10,800円以上で送料無料！
※ネコポスは小さな荷物をポスト投函するサービスです。代金引換でのお支払いの場合はご利用いただけません。
お支払い方法
| 決済手数料 | |
| 代金引換 | 330円※3,240円以上購入で無料 |
| クレジット | 無料 |
| 楽天ペイ | 無料 |
| コンビニ(番号端末式)・銀行ATM・ネットバンキング決済 | 330円※3,240円以上購入で無料 |
| 決済手数料 | |
| コンビニ決済(払込票) | 385円※3,240円以上購入で無料 |
| 銀行振込 | お客様負担 |
| 後払い決済 | 500円 |
| PayPay | 無料 |
発送について
基本的には、各商品ページに記載されている「発送の目安」の期日内に発送させていただきます。
製造スケジュールの乱れや注文数の急増等の原因で期日内発送が出来ない場合は、当店担当者よりメールもしくは電話にてご連絡いたします。
詳しくは商品ページをご確認ください。
お届け日の希望がある場合には備考欄にご記入ください。時間指定も可能です。なお、商品やお届け先、ご注文いただいたタイミングによってはご希望に添えない場合もございます。あらかじめご了承くださいませ。
(ご希望の日時に間に合わない場合は当店よりご連絡いたします)
午前中・14～16時・16時～18時・18時～20時・19時～21時
返品・交換について
製品には万全を期しておりますが、万一不良品がありましたら、商品到着後7日以内にメールまたは電話でご連絡ください。代替品をお送り致します。期限を過ぎると返品交換のご要望はお受けできなくなりますので、ご了承ください。
不良品交換、誤品配送交換の返品送料は当社負担とさせていただきます。着払いでお送り下さい。
お客様都合のご返品は受付できませんのでご注意願います。
入金後のキャンセルについて
入金後のお客様都合のキャンセルは決済手数料と弊社負担振込手数料を差し引いてお返しします。前払い(銀行振込、コンビニ｟番号端末式｠・銀行ATM・ネットバンキング決済、コンビニ決済｟払込票｠)でお支払いの場合に限ります。商品発送後のキャンセルは、返品扱いとなります。
・決済手数料は、コンビニ(番号端末式)・銀行ATM・ネットバンキング決済の場合、商品代金3,240円未満ご注文は330円いただいております。コンビニ決済(払込票)の場合は、商品代金3,240円未満ご注文で385円いただいております。
・弊社負担振込手数料は以下の通りです。
南都銀行あて…3万円未満/330円・3万円以上/550円
他行あて…3万円未満/660円・3万円以上/880円
領収書の発行について
ご希望のお客様には領収書を発行いたします。当店発行の領収書の金額はポイント値引き後の金額となります。法的立場からポイント値引き前の金額での領収書の発行は出来かねます。
賞味期限について
商品に記載している賞味期限は、製造日からのものです。お客様のお手元に届いた場合には、商品ページ上の賞味期限に満たない場合もございますのでご了承ください。
ご連絡先
ショップ名：和食と和菓子の材料処 天極堂プロ
販売業者：株式会社井上天極堂
運営責任者：井ノ上 昇吾
所在地：〒639-2251 奈良県御所市戸毛107
電話番号：0745-67-2300
お問合せメールアドレス：
shopmaster@tengyokudopro.jp
