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葛ソムリエのレシピコンテストに応募しました！

はじめてのブログ｜葛ソムリエコンテスト挑戦！

こんにちは！天極堂プロのスタッフ藤永です。

ブログというものを今まであまり触れてこない人生でしたが、物は試しにと思って書いてみます！
最後まで読んでいただけたら、何よりうれしいです(^^♪

皆さんは葛ソムリエという資格はご存知でしょうか？

入社するまで私も知らなかったんですが、いわゆる「葛の知識をもっと深めていろんな人に葛の魅力を知ってもらおう」みたいな取り組みです。

もう少し掘り下げると、吉野本葛に関して次に示す事業活動を行うことで、消費者の食生活の向上による健康増進や食文化の育成および国内の葛文化の発展に寄与することを目的としています。

その「葛ソムリエ」を持っている人たちが年に1回、葛を使ったレシピコンテストを開催しているんですね。
わたしも毎年応募していますが、なかなか入賞は程遠く・・
やっぱり皆さん、葛の知識だけじゃなくお料理の知識を持っているから、驚くようなレシピもあるんです。（生姜とグレープフルーツと葛とか！）

そんなベテラン勢が集うコンテストで、今回は「葛アサイーボウル」を作ってみました(( ´∀｀ ))
私はアサイーが大好きで、アサイーがあるカフェにいったり、自分でアサイーボウルを作ったり、アサイー生活を送っています。
そんなだいすきなアサイーに葛を入れたらいいんじゃないかな！？と思って、作ってみました。

実際にコンテストに応募した写真はコチラ！

いかがでしょうか？見栄えだけには自信があります((笑))
他の社員さんや葛ソムリエのみなさんの葛料理が楽しみです。

また結果がでたら、皆さんにも公開しますね～お楽しみに！

2025.08.06
17:28
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