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柿の葉

丁寧に選別・塩漬けした柿の葉を塩抜きしています。柿の葉寿司などにご活用ください。

  • ランキング4

そのまま使える柿の葉 [洗浄・塩抜・乾燥済 500枚]

価格: ¥6,000 (税込 ¥6,600)
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クール同梱不可
柿の葉(一枚洗い) イメージ

手間いらずの便利な柿の葉

包んだ食材の旨みを引き出す芳醇な香りのある柿の葉です。塩抜きまで済ませた状態でお届けしますので、すぐにお使いいただけて便利です。奈良県を代表する郷土料理「柿の葉寿司」にご使用いただけます。

柿の葉寿司

奈良県名産・柿の葉寿司

奈良県の名産品として全国的に有名な「柿の葉寿司」は、江戸時代に生まれたと言われています。 交通手段が乏しく現在のように遠方から生鮮食品を運搬することが難しく、途中で食品が腐ってしまう事も度々ありました。
そのため、先人たちは生ものを腐らせずに長距離運搬する方法として、塩漬けにした柿の葉を利用したのです。

柿の葉寿司の巻き方

1. お好みのネタを柿の葉の上にのせる。

2. ネタの上に握った酢飯を置く。

3. 葉の先端から巻き、反対も同じように巻く。

4. ネタの方を上側にして、端の余っている葉を親指で押さえて、内側へ折り込む。

柿の葉 種類について 柿の葉(一枚) その他の種類 柿の葉(大) 詳しくは 柿の葉(中) 詳しくは 柿の葉(小) 詳しくは 笹の葉

使用方法  料理や菓子の飾り葉としてご利用いただけます

  1. 布巾で葉の表面を軽く拭いてください。

発送の目安 2~3営業日以内

名称 柿の葉
内容量 500枚
保存方法 冷蔵庫にて保管
主原材料産地 中国
サイズ 中サイズ 幅:10~11cm 長さ:16~18cm
※自然のものですので、サイズに多少のばらつきがございます。
※開封後はお早めにご使用ください。
※常温便でお届けしますが、商品到着後はすぐに冷蔵庫で保存してください。
※食品ではないため、賞味期限は設定しておりません。

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