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やまいもとろろ

山芋の自然の味を活かした素材そのまま100%のすりおろし

国産の山芋の自然の風味をそのまますりおろしました。山芋本来の風味と粘りの強さが特徴です。

やまいもとろろ [1kg]

価格: ¥2,365 (税込 ¥2,555)
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やまいもとろろ イメージ

山芋本来の粘りと風味が感じられる冷凍やまいもとろろ

しっかりとした粘りと素材そのままの風味を活かした国産の冷凍山芋とろろです。すりおろす手間がかからず、簡単にお使いいただけます。味付けされていないので、和菓子やお料理の材料に最適です。マッシュとろろ、練り物、まんじゅう、しんじょ、つくね、スープ、かるかん、上用まんじゅうなど、幅広くご活用ください。

つくね芋 イメージ

安心の国内産

奈良県御所市には櫛羅(くじら)というつくね芋の産地があります。天極堂は創業当時、吉野本葛を和菓子問屋に卸していたことから、和菓子の原料となるつくね芋も扱うようになりました。その当時から今日に至るまでに築き上げたネットワークを活かし、日本各地から取り寄せた山芋を使用しています。

とろろ(すり鉢) イメージ

山芋のいいところ

山芋にはビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンC、カリウム、鉄分、カルシウムが含まれています。また、山芋のヌルヌル成分であるムチンは粘膜を保護し、胃炎・胃潰瘍の予防に役立つほか、タンパク質の吸収を良くし、老化防止や美肌効果も期待できるとされています。昔から滋養食として重宝されていたのもうなずけますね。

解凍するだけでOK

この通り、滋養食として知られている山芋ですが、肌の弱い方にとって山芋の皮をむいてすりおろすのはかなり困難な作業かもしれません。そこで、私たちが山芋の皮をむき、すりおろし、衛生的な設備で袋に充填しておきました。あとは自然/流水解凍するだけですぐにご利用いただけます。

とろろごはん イメージ

様々なお料理に

解凍したものをごはんにかけるだけで、簡単にとろろごはんが出来上がります。消化吸収に優れたとろろは、麦ごはんや雑穀ごはん、古代米などの変わり種とも相性抜群です。他にも、とろろそばやマグロの山かけ、とろろ汁、お寿司のネタ、お好み焼き等にご愛用いただいています。

使用方法

  • 袋のまま流水解凍もしくは自然解凍してください。
  • 加熱解凍しないでください。

発送の目安 10営業日以内

業務用
名称 とろろいも
原材料名 やまいも(国産)
内容量 1kg
賞味期限 192日(未開封)
保存方法 -18℃以下で保存
製造者 株式会社井上天極堂 奈良県橿原市忌部町321
栄養成分表示 (100g当たり) ※推定値
熱量 101kcal、たんぱく質 3.1g、脂質 0.1g、炭水化物 21.9g、食塩相当量 0.02g
※再冷凍しないでください。
※解凍後はお早めにお召し上がりください。

やまいもとろろ [1kg]

価格: ¥2,365 (税込 ¥2,555)
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