レシピ

わらび饅頭

粉から作るわらび餅なら、ただわらび餅としてお召し上がりいただく他にも様々なアレンジが可能です。
今回ご紹介するのは『わらび饅頭』。わらび餅で餡子を包むだけの簡単レシピです。

材料(6個分)

本わらび粉(わらびもち粉並でも可)：50g
水：250ml
砂糖：大さじ1
こしあん：100g
氷水：適量

作り方

調理
①こしあんを6等分に分け、丸めます。
②本わらび粉、水、砂糖を混ぜ合わせます。
③よく混ぜ合わせたら鍋に入れ、かき混ぜながら中火にかけます。
④水分が飛んで粘りが出てきたら弱火にし、さらに2分ほどよく練ります。
⑤練りあがった生地をスプーン1杯分ほどすくってラップの上に置きます。
⑥生地の上に丸めておいたこしあんを乗せ、さらに上に生地を乗せてこしあんを覆います。
⑦こしあんを生地で覆ったらラップをしぼり、輪ゴムで閉じます。
⑧氷水に浸けて粗熱をとれば完成！

食べてみた

割ってみるとこんな感じ。饅頭は饅頭でも、水まんじゅうに近い感じですね。

しっとりなめらかなこしあんと、それを包むもちもちぷるぷるのわらび餅の弾力が美味しい一品です。
よくスーパーなどで見かける透き通ったわらび餅とは異なる黒っぽい色合いは、国産の本わらびを100％使用した本わらび粉から作られるわらび餅の特徴。
きな粉をかければより一層黒が映え、高級感あふれる雰囲気に。

『本わらび粉[1kg]』商品ページはこちら

『わらび餅粉』関連商品一覧ページはこちら

レシピ目次へ戻る

2022.06.01
13:34
レシピ

ご利用ガイド

●ご注文方法

【インターネット】24時間受付　【電話】営業日9:00～17:00　【FAX】24時間受付

●送料

・ヤマト運輸でお届けします。

	北海道	東北	関東	信越	北陸	中部	関西	中国	四国	九州	沖縄
宅急便(常温)	2,200円	1,100円	935円		825円				935円		2,090円
クール宅急便(冷蔵・冷凍)	2,420円	1,320円	1,155円		1,045円				1,155円		2,310円
ネコポス	385円

※配送便ごとに送料を頂戴します。同梱可能な商品はまとめて配送します。
※1配送につき合計金額10,800円以上で送料無料！
※ネコポスは小さな荷物をポスト投函するサービスです。代金引換でのお支払いの場合はご利用いただけません。

・店頭受取をお選びいただけます。

受取可能日を折り返しメールします。１週間以内に引取りをお願いいたします。

●お支払い方法

	決済手数料
代金引換	330円※3,240円以上購入で無料
クレジット	無料
楽天ペイ	無料
コンビニ(番号端末式)・銀行ATM・ネットバンキング決済	330円※3,240円以上購入で無料

	決済手数料
銀行振込	お客様負担
後払い決済	500円
PayPay	無料

※店頭受取の場合、「代金引換」「楽天ペイ」「後払い決済」はご利用いただけません。

●発送について

基本的には、各商品ページに記載されている「発送の目安」の期日内に発送させていただきます。

製造スケジュールの乱れや注文数の急増等の原因で期日内発送が出来ない場合は、当店担当者よりメールもしくは電話にてご連絡いたします。

詳しくは商品ページをご確認ください。

お届け日の希望がある場合には備考欄にご記入ください。時間指定も可能です。なお、商品やお届け先、ご注文いただいたタイミングによってはご希望に添えない場合もございます。あらかじめご了承くださいませ。

(ご希望の日時に間に合わない場合は当店よりご連絡いたします)

午前中・14～16時・16時～18時・18時～20時・19時～21時

●返品・交換について

製品には万全を期しておりますが、万一不良品がありましたら、商品到着後7日以内にメールまたは電話でご連絡ください。代替品をお送り致します。期限を過ぎると返品交換のご要望はお受けできなくなりますので、ご了承ください。不良品交換、誤品配送交換の返品送料は当社負担とさせていただきます。着払いでお送り下さい。
お客様都合のご返品は受付できませんのでご注意願います。

●入金後のキャンセルについて

入金後のお客様都合のキャンセルは決済手数料と弊社負担振込手数料を差し引いてお返しします。前払い(銀行振込、コンビニ｟番号端末式｠・銀行ATM・ネットバンキング決済、)でお支払いの場合に限ります。商品発送後のキャンセルは、返品扱いとなります。
・決済手数料は、コンビニ(番号端末式)・銀行ATM・ネットバンキング決済の場合、商品代金3,240円未満ご注文は330円いただいております。
・弊社負担振込手数料は以下の通りです。
南都銀行あて…3万円未満/330円・3万円以上/550円
他行あて…3万円未満/660円・3万円以上/880円