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桜の葉
桜葉の鮮やかな緑色をお楽しみいただけます。
丁寧に選別し、塩漬けされた桜の葉
浅緑色が美しい桜の葉の塩漬けです。桜餅や和菓子の敷物としてご活用ください。
桜葉の塩漬けの独特な香りは、『クマリン』と呼ばれる芳香成分の一種によるものです。通常は糖と結合しているため香りはしませんが、塩漬けにすることで糖と分離し、香りを放つようになります。この香りにはリラックス効果や血行促進効果など、様々な嬉しい効果があるそうです。
使用方法
- 薄い食塩水(1~2%)に漬けて塩抜きをしてください。
- 布巾で葉の表面の水気を拭き取ってご使用ください。
※塩抜きした葉は日持ちしません。ご使用分のみ塩抜きしてください。
※異物の付着にご注意ください。
発送の目安 5営業日以内
業務用 | |
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名称 | 塩漬(桜葉) |
原材料名 | 桜葉(中国産)、漬け原材料(食塩)/酸化防止剤(イソアスコルビン酸Na) |
内容量 | 250枚 |
賞味期限 | 2年 |
保存方法 | 冷凍(-10℃以下)で保存してください。 |
サイズ | 長さ:14~15cm ※自然のものですので、サイズに多少のばらつきがございます。 |
栄養成分表示 (100g当たり) ※推定値
熱量 65kcal、たんぱく質 3.6g、脂質 0.6g、炭水化物 11.4g、食塩相当量 9.65g
熱量 65kcal、たんぱく質 3.6g、脂質 0.6g、炭水化物 11.4g、食塩相当量 9.65g
※開封後はお早めにご使用ください。
お客様の声
はな様 | 投稿日:2021年03月05日 |
おすすめ度: | |
ネットで販売されている桜葉は、ほとんど塩蔵で色が悪いですが、貴店のは緑色で、出来上がった桜餅も美味しく感じられ、よかったです。
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お店からのコメント