桜の葉
桜葉の鮮やかな緑色が春らしさを演出します。
桜餅、葛餅などの和菓子や、おこわの香り付けなど、和スイーツや和カフェのメニューなどにご利用ください。
250枚入りの大容量、業務用サイズです。冷凍便でお届けします。
丁寧に選別し、塩漬けされた桜の葉
浅緑色が美しい桜の葉の塩漬けです。桜餅や和菓子の敷物としてご活用ください。
桜葉の塩漬けの独特な香りは、『クマリン』と呼ばれる芳香成分の一種によるものです。通常は糖と結合しているため香りはしませんが、塩漬けにすることで糖と分離し、香りを放つようになります。この香りにはリラックス効果や血行促進効果など、様々な嬉しい効果があるそうです。
使用方法
自然解凍後、そのままお使いいただけます。水分が出る場合は、乾いた布巾で軽く葉の表面を拭いて下さい。
※必要分のみ解凍してください。
※異物の付着にご注意ください。
発送の目安 5営業日以内
| 業務用 | |
|---|---|
| 名称 | 塩漬(桜葉) |
| 原材料名 | 桜葉(中国産)、漬け原材料(食塩)/酸化防止剤(イソアスコルビン酸Na) |
| 内容量 | 250枚 |
| 賞味期限 | 1年 |
| 保存方法 | 冷凍(-10℃以下)で保存してください。 |
| サイズ | M(長さ:14~15cm) ※自然のものですので、サイズに多少のばらつきがございます。 |
栄養成分表示 (100g当たり) ※推定値
熱量 65kcal、たんぱく質 3.6g、脂質 0.6g、炭水化物 11.4g、食塩相当量 9.65g
熱量 65kcal、たんぱく質 3.6g、脂質 0.6g、炭水化物 11.4g、食塩相当量 9.65g
※開封後はお早めにご使用ください。
お客様の声
| はな様 | 投稿日:2021年03月05日 |
おすすめ度:
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ネットで販売されている桜葉は、ほとんど塩蔵で色が悪いですが、貴店のは緑色で、出来上がった桜餅も美味しく感じられ、よかったです。
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お店からのコメント