2024年11月1日より、一部商品価格の改訂をさせていただくことになりました。 詳しくはこちら⇒
桜の葉
丁寧に選別、塩漬けされた国産桜葉
静岡県産の桜の葉を丁寧に選別し塩漬けしています。
桜の爽やかな香りをご堪能ください。
桜餅、葛桜などの和菓子、おこわの香り付けなど季節感の演出にご好評いただいております。
丁寧に選別し、塩漬けされた桜の葉
桜葉の塩漬けの独特な香りは、『クマリン』と呼ばれる芳香成分の一種によるものです。通常は糖と結合しているため香りはしませんが、塩漬けにすることで糖と分離し、香りを放つようになります。
この香りにはリラックス効果や血行促進効果など、様々な嬉しい効果があるそうです。当店では、より香りの強い大島桜の葉を使用しています。
使用方法
- 薄い食塩水(1~2%)に漬けて塩抜きをしてください。
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※塩抜きした葉は日持ちしません。ご使用分のみ塩抜きしてください。
- 布巾で葉の表面の水気を拭き取ってご使用ください。
保存方法
- 開封後は、塩水に漬けて密封状態で、冷暗所(15℃以下)または冷蔵庫で保管してください。
- 長期保存及び夏季は、冷蔵保存してください。
- ※長時間水に漬けておくと、香りが抜けてしまいますのでご注意ください。
- ※開封後はお早めにご使用ください。
発送の目安 5営業日以内
業務用 | |
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名称 | 塩漬(桜葉) |
原材料名 | 桜葉(静岡県)、漬け原材料(食塩)/焼ミョウバン、pH調整剤 |
内容量 | 50枚 |
賞味期限 | 6か月 |
保存方法 | 冷暗所(15℃以下)で保存 |
サイズ | 幅:6.5~8㎝前後 長さ:13~15㎝前後
※自然のものですので、サイズに多少のばらつきがございます。 |
栄養成分表示 (100g当たり) ※推定値
熱量 57kcal、たんぱく質 2.6g、脂質 0.6g、炭水化物 10.3g、食塩相当量 21.3g
熱量 57kcal、たんぱく質 2.6g、脂質 0.6g、炭水化物 10.3g、食塩相当量 21.3g
お客様の声
さくらのはっぱ様 | 投稿日:2024年03月29日 |
おすすめ度: | |
安心の材料で形も美しく、とても助かっています。
これからもお願いしたいと思います。 いつもありがとうございます。 |
お店からのコメント