よもぎの生葉
国産・農薬不使用のよもぎの穂先を、
一つひとつ丁寧に手摘みしております。
新緑の季節にのみ収穫される、
香り高い期間限定の素材です。
一つひとつ丁寧に手摘みしております。
新緑の季節にのみ収穫される、
香り高い期間限定の素材です。
草餅、天ぷら、かき揚げをはじめ、
パンやケーキへの練り込みなど、幅広くご利用いただけます。
パンやケーキへの練り込みなど、幅広くご利用いただけます。
※当店をご覧いただきまして、誠にありがとうございます。
現時点では、5月前半より順次出荷を予定しております。
(天候により前後する場合がございます)
なお、収穫は生育状況に応じて行うため、
新芽(初摘み)のみのご用意はしておりません。
現時点では、5月前半より順次出荷を予定しております。
(天候により前後する場合がございます)
なお、収穫は生育状況に応じて行うため、
新芽(初摘み)のみのご用意はしておりません。
新緑の季節に手摘みしたフレッシュなよもぎ
春の香りを運んでくる身近な植物。
香りの良い柔らかな新芽が出始めます。
5〜6月頃の期間限定で新鮮なよもぎを販売しております。
※天候により変動する場合がございます。
香りの良い柔らかな新芽が出始めます。
5〜6月頃の期間限定で新鮮なよもぎを販売しております。
※天候により変動する場合がございます。
国産・農薬不使用で安心
国産の管理された畑で採取したよもぎを、フレッシュな状態でお届け。
農薬は一切使用しておりません。
農薬は一切使用しておりません。
手摘み・手洗いで丁寧に
穂先のみを一つひとつ手摘みし、工場で丁寧に水洗いしています。
柔らかく、歩留まりの良いよもぎです。
柔らかく、歩留まりの良いよもぎです。
よもぎのあく抜き方法
① 水で洗う
② 重曹入りのお湯(1Lに小さじ1)で茹でる
③ 水にさらして水気を切る
※煮汁は入浴にも利用できます
② 重曹入りのお湯(1Lに小さじ1)で茹でる
③ 水にさらして水気を切る
※煮汁は入浴にも利用できます
天ぷら(おすすめ)
① 水洗いして水気を取る
② 衣をつけてカラッと揚げる
② 衣をつけてカラッと揚げる
使用方法
・水でよく洗ってからご使用ください
・あく抜きは重曹を入れたお湯で約1分茹でてください
・水でよく洗ってからご使用ください
・あく抜きは重曹を入れたお湯で約1分茹でてください
発送目安:10営業日前後(天候により変動あり)
| 名称 | よもぎ |
|---|---|
| 原材料名 | よもぎ |
| 内容量 | 1kg |
| 保存方法 | 要冷蔵(10℃以下) |
| 産地 | 国産 |
※生もののためお早めにご使用ください。
※自然のもののため異物が混入する場合があります。
※自然のもののため異物が混入する場合があります。
収穫スケジュール(参考)
第1クール:4月中旬〜4月末
第2クール:5月下旬〜6月上旬
第3クール:収穫なし
第1クール:4月中旬〜4月末
第2クール:5月下旬〜6月上旬
第3クール:収穫なし
天極堂でもよもぎの栽培に取り組んでいます。
国産のよもぎを使用しながら、より良い品質を目指して日々試行錯誤しています。
その様子を日記でご紹介しています。▽
国産のよもぎを使用しながら、より良い品質を目指して日々試行錯誤しています。
その様子を日記でご紹介しています。▽
お客様の声
| あっちゃん様 | 投稿日:2023年06月16日 |
おすすめ度:
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蓬餅、蓬天ぷらにしていただきました。
香りも良く大変美味しかったです。 又リピートしたいと思っています。 |
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お店からのコメント