よもぎの生葉
国産・農薬不使用のよもぎの穂先を、
一つひとつ丁寧に手摘みしております。
新緑の季節にのみ収穫される、
香り高い期間限定の素材です。
一つひとつ丁寧に手摘みしております。
新緑の季節にのみ収穫される、
香り高い期間限定の素材です。
草餅、天ぷら、かき揚げをはじめ、
パンやケーキへの練り込みなど、幅広くご利用いただけます。
パンやケーキへの練り込みなど、幅広くご利用いただけます。
※当店をご覧いただきまして、誠にありがとうございます。
現時点では、4月末~5月前半より順次出荷を予定しております。
(天候により前後する場合がございます)
なお、収穫は生育状況に応じて行うため、
新芽(初摘み)のみのご用意はしておりません。
現時点では、4月末~5月前半より順次出荷を予定しております。
(天候により前後する場合がございます)
なお、収穫は生育状況に応じて行うため、
新芽(初摘み)のみのご用意はしておりません。
新緑の季節に手摘みしたフレッシュなよもぎ
春の香りを運んでくる身近な植物。
香りの良い柔らかな新芽が出始めます。
5〜6月頃の期間限定で新鮮なよもぎを販売しております。
※天候により変動する場合がございます。
香りの良い柔らかな新芽が出始めます。
5〜6月頃の期間限定で新鮮なよもぎを販売しております。
※天候により変動する場合がございます。
国産・農薬不使用で安心
国産の管理された畑で採取したよもぎを、フレッシュな状態でお届け。
農薬は一切使用しておりません。
農薬は一切使用しておりません。
手摘み・手洗いで丁寧に
穂先のみを一つひとつ手摘みし、工場で丁寧に水洗いしています。
柔らかく、歩留まりの良いよもぎです。
柔らかく、歩留まりの良いよもぎです。
よもぎのあく抜き方法
① 水で洗う
② 重曹入りのお湯(1Lに小さじ1)で茹でる
③ 水にさらして水気を切る
※煮汁は入浴にも利用できます
② 重曹入りのお湯(1Lに小さじ1)で茹でる
③ 水にさらして水気を切る
※煮汁は入浴にも利用できます
天ぷら(おすすめ)
① 水洗いして水気を取る
② 衣をつけてカラッと揚げる
② 衣をつけてカラッと揚げる
使用方法
・水でよく洗ってからご使用ください
・あく抜きは重曹を入れたお湯で約1分茹でてください
・水でよく洗ってからご使用ください
・あく抜きは重曹を入れたお湯で約1分茹でてください
発送目安:10営業日前後(天候により変動あり)
| 名称 | よもぎ |
|---|---|
| 原材料名 | よもぎ |
| 内容量 | 1kg |
| 保存方法 | 要冷蔵(10℃以下) |
| 産地 | 国産 |
※生もののためお早めにご使用ください。
※自然のもののため異物が混入する場合があります。
※自然のもののため異物が混入する場合があります。
収穫スケジュール(参考)
第1クール:4月中旬〜4月末
第2クール:5月下旬〜6月上旬
第3クール:収穫なし
第1クール:4月中旬〜4月末
第2クール:5月下旬〜6月上旬
第3クール:収穫なし
天極堂でもよもぎの栽培に取り組んでいます。
国産のよもぎを使用しながら、より良い品質を目指して日々試行錯誤しています。
その様子を日記でご紹介しています。▽
国産のよもぎを使用しながら、より良い品質を目指して日々試行錯誤しています。
その様子を日記でご紹介しています。▽
お客様の声
| あっちゃん様 | 投稿日:2023年06月16日 |
おすすめ度:
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蓬餅、蓬天ぷらにしていただきました。
香りも良く大変美味しかったです。 又リピートしたいと思っています。 |
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お店からのコメント