
吉野本葛 古稀
純国産の葛根を吉野晒の製法で精製した最高級吉野本葛「古稀」。非常になめらかな口どけを味わっていただけます。極寒の時期限定製造のため、数量限定です。葛湯、葛餅、葛きり、胡麻豆腐などがご自宅で作れます。初めての方にうれしい葛のレシピをプレゼント。


伝統製法で作り上げられた葛粉
葛粉は、マメ科の植物”葛”の根から取り出した澱粉を精製したものです。
1870年創業の奈良県の葛の老舗『井上天極堂』では、江戸後期から今日に至るまで脈々と受け継がれてきた”吉野晒”という伝統製法で葛粉を作り続けています。

葛まんじゅう
葛粉と砂糖に水を加えて作った生地で野菜あんを包めば、可愛らしい葛まんじゅうが作れます。
艶のある葛まんじゅうとカラフルな野菜あんが宝石のようで、見た目にも楽しい一品です。
詳しいレシピはこちら≫

葛クレープ
和菓子の印象が強い葛粉ですが、調理法によっては洋菓子にも変身します。
小麦を一切使用しない葛クレープは、しっとりもっちりした食感が特徴。グルテンフリーなので小麦アレルギーの方でも安心してお召し上がりいただけます。
詳しいレシピはこちら≫

レシピ本もご一緒にお届けします
葛を使った簡単で本格的な料理がお作りいただけます。 胡麻豆腐、葛まんじゅう、かぶら蒸しなど、葛の美味しさをご賞味ください。
発送の目安 2~3営業日以内
名称 | 吉野本葛 |
---|---|
原材料名 | 葛澱粉 |
内容量 | 150g |
賞味期限 | 3年 |
保存方法 | 高温多湿を避け保存 |
製造者 | 株式会社井上天極堂 奈良県御所市戸毛107 |
熱量 347kcal、たんぱく質 0.2g、脂質 0.2g、炭水化物 85.6g、食塩相当量 0g
※水濡れ厳禁です。